Диета и питание при дерматите

Диета при дерматите

При всех видах заболевания, руководствуются общими правилами питания.

Сначала отказываются от продуктов, которые наиболее часто провоцируют аллергию.

Это:

  • фрукты и овощи, имеющие красный оттенок;
  • различные орехи;
  • шоколад и изделия которые его содержат;
  • морепродукты;
  • консервы и маринады;
  • яйца кур;
  • жирное мясо и рыба.

Данный список может расширяться продуктами, провоцирующими непереносимость у конкретного пациента. Часто к ним относится молочная пища, а также с содержанием глютена.

Важно контролировать поступление жиров в организм. Сорта мяса с высокой жирностью, фастфуд повышают уровень плохого холестерина в крови и оказывают негативное влияние на состояние желез, что может привести к обострению воспалительного процесса. Подобный эффект оказывают напитки, содержащие алкоголь.

При коррекции питания снижают потребление пищи с содержанием соли. Они ухудшают самочувствие больного. В сутки можно употреблять до 3 грамм соли.

Овощи в обязательном порядке должны проходить термическую обработку. Это предупреждает процессы брожения, которые ухудшают состояние кожи.

При дерматитах полезно употреблять кисломолочную продукцию, некоторые фрукты, каши и хлеб из цельного зерна.

Почему необходимо корректировать рацион

Питание при дерматите имеет важное значение. Благодаря коррекции рациона можно установить причину этого заболевания.

В начале диеты исключается все возможные аллергены. После этого переходят на лечебную диету, которую начинают с непродолжительного голодания. В это время можно пить только чистую воду. Затем рацион медленно расширяют.

Такой подход необходим, чтобы выявить провоцирующий фактор. Если после употребления какого-то продукта происходит обострение дерматита, то его из меню пациента исключает навсегда.

Пища при этом заболевании должна хорошо усваиваться, поэтому необходимо отказаться от слишком тяжелой еды.

Главная задача такого питания — очищение систем организма от скопившихся токсинов и перейти на рацион с минимальным количеством аллергенов.

Разрешенные продукты

Рацион больного должен состоять преимущественного из нежирных бульонов, овощей и различных круп. Из мяса следует отдавать предпочтение говядине — она содержит минимальное количество жира. Баранину тоже можно употреблять, но нужно обращать внимание на качество. Блюда из свинины можно есть не чаще 1 раза за неделю.

Продукты которые можно есть

Из овощей лучше выбирать кабачки, морковь, тыкву и различные виды капусты. Они не обладают выраженными аллергическими свойствами, поэтому их можно включать в лечебное меню.

Для больных дерматитом важно выбирать крупы без глютена. На их основе можно готовить разнообразные блюда.

Таблица разрешенных продуктов

Категория Что можно потреблять в пищу
Фрукты Яблоки и груши зеленого цвета, слива и чернослив
Мясные продукты Кролик, говядина и баранина
Масла Оливковое
Напитки Отвар шиповника и не крепкий чай
Овощи и зелень Все, кроме тех, которые имеют красный цвет
Крупы Необработанный рис, кукуруза, гречневая крупа
Ягоды Все ягоды светлых оттенков
Молочные продукты Сметана, кефир, ряженка

Полностью или частично ограниченные продукты

Диета с пониженным содержанием аллергенов предполагает исключение супов на основе мяса и рыбы. Под запретом находятся все сорта красного мяса, куриные яйца, копчености, некоторые морепродукты, соления и маринады, синтетические жиры и сладости.

Что нельзя

Необходимо исключить: сахаросодержащие продукты, хлебобулочные изделия, джемы. Ограничить необходимо манную крупу, обработанный рис, макароны, соевые продукты. В рационе этой диеты должны отсутствовать добавки с усилителями вкуса, газировки и алкогольные напитки.

Из меню убирают все приправы, соусы с уксусом, грибы, сдобу, а также культуры красного цвета.

Таблица запрещенных продуктов

Категория Что нельзя потреблять в пищу
Фрукты Цитрусы, тропические фрукты, киви, абрикосы
Мясные продукты Птица, жирные сорта свинины, копчености
Масла Все виды нерафинированных масел
Напитки Какао, квас, кофе
Овощи и зелень Томаты, морковь, чеснок, редис
Крупы Крупы с содержанием глютена
Ягоды Клубника, вишня и облепиха
Молочные продукты Сливки, все кисломолочные изделия с добавлением конфитюра

Режим питания

Рацион питания пациентов, соблюдающих гипоаллергенную диету во время обострения, включает некоторые разрешенные продукты со слабой аллергенностью. При снижении выраженности симптомов рацион можно расширить, учитывая чувствительность организма к вводимым продуктам.

Зависимость питания от типа заболевания

Для каждого вида дерматита питание подбирается индивидуально. Диетический стол может быть довольно жестким. Список разрешенных продуктов можно со временем расширять при избавлении от выраженной симптоматики. Каждый вид дерматита имеет свои особенности.

При атопическом 

Атопический дерматит — это патология, требующая продолжительной, тщательной терапии, при отсутствии которой присутствует риск развития серьезных осложнений. Болезнь может провоцироваться различными причинами и подход к лечению подбирается в зависимости от конкретного случая. Диетическое меню при дерматите этого типа показано при всех типах течения патологического процесса.

Природа возникновения этой разновидности заболевания до конца неясна. Предполагается, что болезнь провоцируется снижением иммунной защиты, истощением нервной системы, нарушениями в функционировании печени или наследственными патологиями.

Патология носит хронический характер и характеризуется усилениями симптоматики, поэтому диету необходимо соблюдать постоянно.

Все продукты, провоцирующие аллергическую реакцию необходимо исключить. Это консерванты, копченые продукты, алкогольные напитки, жареные блюда и пища с глютеном.

При такой диете можно употреблять бахчевые фрукты, кисломолочные продукты, кукурузу, зеленые овощи и фрукты.

При аллергическом

Дерматит этого вида является ответом на определенный тип пищевого раздражителя. Поэтому важно исключить из меню продукты, провоцирующие аллергию.

Разрешенные продукты при аллергии:

  • различные виды каш;
  • тыква, кабачки и картофель;
  • кисломолочные продукты и нежирные сорта мяса.

Гипоаллергенная диета при этой патологии должна состоять в основном из свежих продуктов. Для снижения риска попадания нитратов в организм следует перед готовкой вымачивать овощи и фрукты. Потребляемая вода тоже должна быть соответствующего качества.

При себорейном

Питание при себорейном дерматите кожи головы предполагает отказ от постоянного употребления продуктов, негативно влияющих на работу желез и состояние кожи. К ним относят:

  • напитки на основе алкоголя;
  • газированные коктейли;
  • копченные и жареные продукты;
  • сдоба;
  • джемы.

При этой диете необходимо соблюдать питьевой режим. В день необходимо выпивать до 2 литров чистой воды без примесей. В лечебный стол можно включать кисломолочную продукцию, зелень и различные овощи, диетическое мясо.

Если развитие дерматита спровоцировано проблемами с нервной системой, то в рацион включают травяные отвары на основе успокаивающих растений.

При болезни Дюринга

Это заболевание отличается своей специфичностью. Наиболее часто это связано с высоким содержанием клейковины, которая присутствует во многих злаковых культурах. Рацион при этом расстройстве предполагает исключение глютенсодержащей продукции.

При этом заболевании запрещается употреблять манную, ржаную и ячменную крупу. также бобовые культуры и блюда с их содержанием:

  • блюда с подливами и соусами;
  • полуфабрикаты из муки различного помола;
  • десерты со злаковыми начинками.

Диета при дерматите дюринга предполагает включение в меню следующих продуктов:

  • рис и кукуруза;
  • кисломолочные продукты с небольшим количеством жира;
  • все фрукты;
  • зелень;
  • орехи;
  • пряности;
  • постное мясо и рыба.

При дерматите на лице

Избавиться от признаков этого патологического процесса на лице одним питанием сложно. Здесь необходим комплексный подход. Но диетическое питание при периоральном дерматите позволяет значительно уменьшить проявления признаков заболевания. Такая коррекция предполагает исключение всех явных аллергенов. Лечебная диета при дерматите на лице направлена на выведение токсинов из организма.

Диета для детей

Детям с симптомами атопического дерматита прописывается ротационная диета. Пациенты ее достаточно легко переносят.

Детская диета

Начинают диету с отказа от большинства продуктов. Оставляют только четыре категории продуктов: кисломолочные, нежирное мясо, крупы и некоторые овощи.

В последующие дни вводят по одному продукту. Благодаря этому типу питания можно добиться перестройки иммунитета на гармоничную работу, выраженность реакций при аллергии снижается.

Для грудничков

При выявлении дерматита у новорождённого или у ребенка грудничкового возраста необходима коррекция питания матери. При неэффективности или невозможности этого метода рекомендуют кормление искусственными смесями. Предпочтение отдают питанию на основе белка, прошедшего гидролизацию. А также можно использовать изоляты своего белка.

Особенности питания во время беременности и периода лактации

Атопический дерматит при беременности доставляет много неудобств. Большинство препаратов в этот период запрещены. Из-за повышенного нервного напряжения выраженность симптомов усиливается. Рацион составляет несколько специалистов, учитывая все особенности.

В этот период особенно важно обратиться к врачу.
В этот период особенно важно обратиться к врачу.

Гипоаллергенная диета не сказывается на здоровье будущего ребенка. Не существует прямой связи между типом питания и развитием аллергии у малыша.

Но большинство врачей советуют придерживаться диеты. Она аналогична с той, которую соблюдают при беременности. Диета мамы при атопическом дерматите у грудничка подстраивается под самочувствие ребенка. Важно также контролировать состояние малыша и его реакцию на вводимые продукты в рационе мамы.

Если заболеванием страдает мама, то из-за ограниченного рациона ребенку может недоставать микроэлементов и некоторых нутриентов.

Диета кормящей матери строго контролируется врачом.

Контроль питания позволяет добиться стойкой ремиссии при этой патологии. Но важно соблюдать все правила и наблюдаться у врача. Только тогда возможна положительная динамика.

Ссылка на основную публикацию
Данный интернет ресурс носит исключительно энциклопедическую и образовательную функции. Все советы и рекомендации перед применением должны получить одобрение вашего лечащего врача. Помните, Вы сами отвечаете за своё здоровье! Сайт может содержать контент, запрещенный для просмотра лицам до 18 лет.